Unser Kindergarten

Etwa 450 Kälber werden bei uns jedes Jahr geboren.

Diese Zahl entsteht, da jede Kuh etwa alle 400 Tage ein Kalb gebärt.

Nach der Geburt bleiben Kuh und Kalb etwa einen Tag gemeinsam im Strohstall. Bereits nach wenigen Stunden kann das Kalb stehen und selbstständig am Euter der Mutter nach der ersten Milch suchen. Diese Milch, die bereits während der Kalbung im Euter der Kuh entsteht nennt sich Kolostralmilch oder auch Kolostrum. Das Kolostrum ist für das Kalb überlebenswichtig und unterscheidet sich stark von der Milch, die eine Kuh später geben wird. Das Kolostrum ist aufgrund dieser speziellen Zusammensetzung nicht für den Verkauf an die Molkerei geeignet. Das Kalb holt sich diesen wichtigen Trunk so viel und so oft es möchte selbstständig am Euter.

Nach etwa einem Tag trennen wir das Kalb von der Kuh aus folgendem wichtigen Grund: Kälber werden ohne funktionierendes Immunsystem geboren. Das Immunsystem muss sich erst "aufbauen", so dass die ersten Lebenswochen mit einem erhöhten Erkrankungsrisiko verbunden sind. Der Aufenthalt in der Abkalbebox mit der Mutterkuh und anderen Kühen stellt somit ein erhebliches Infektionsrisiko dar. Wir sind bereit dieses Risiko eine gewisse Zeit lang in Kauf zu nehmen, da wir persönlich die Auffassung haben, dass die positiven Effekte der ersten gemeinsamen Stunden überwiegen. Im Anschluss dieser Stunden kommt jedes Kalb in sein eigene "Kälberbox". In diesen Boxen ist jedes Kalb einzeln untergebracht, aber hat Sichtkontakt sowie Berührungsmöglichkeiten mit seinen Nachbarkälbern. Dies ist für die ersten zwei Lebenswochen unserer Meinung nach eine sinnvolle Unterbringung, da so jedes Tier lediglich mit seinen eigenen Hinterlassenschaften in Kontakt kommt und der Infektionsdruck auf diese Art möglichst gering gehalten wird. Jede Kälberbox besteht zur Hälfte aus eine überdachten Hütte und zur anderen Hälfte aus einem offenen Auslauf. Als Einstreu dient eine dicke Schicht Stroh und zweimal täglich bekommt das Kalb frische warme Milch in seinen eigenen Nuckeleimer direkt an seiner Box.

Als Kälbermilch verwenden wir die Kolostralmilch aller Kühe, die in den letzten Tagen gekalbt haben. Erst mit etwa 3-4 Tagen nach der Kalbung ändert sich die Milchzusammensetzung, so dass die Milch vermarktet werden kann. Da die meisten Kühe bereits am zweiten Tag mehr Milch geben, als das eigene Kalb benötigt können die Kälber auf diese Art und Weise die ersten beiden Wochen versorhgt werden.

Jedes Kalb verlässt nach etwa 2-3 Wochen unseren Betrieb und wird über einen Viehhändler an kälberhaltende Betriebe vermarktet.